So liebevoll und individuell wie unsere Chalets, so authentisch und emotional wie unsere Gastfreundschaft ist unser kulinarisches Angebot: Traditionell geprägt, mit guten Zutaten gekocht, voll vom Geschmack nach Heimat und Geborgenheit. Im Vordergrund steht die schwäbische Küche mit Gerichten, die ohne viel Hin- und Her frisch zubereitet werden.

Wir ergänzen sie mit saisonalen Speisen und Tagesgerichten, die für die modernere Küche stehen und für Abwechslung sorgen. Viele Erzeugnisse kommen bewusst aus der Region: Es ist uns wichtig, mit dem Einkauf von lokalen Produkten einen Beitrag zum Erhalt von unterschiedlichen Lebensmitteln und Geschmäckern zu leisten.

Wir haben verschiedene Räumlichkeiten, die für den gastronomischen Bereich zur Verfügung stehen. Ganz zuerst kommt natürlich unser Gasthaus Sonne, dann unser individuell zu gestaltender Raum in der Alten Scheune, unser uriger Weinkeller und weitere Ideen, falls diese Räumlichkeiten nicht ausreichen.

Ganz gleich, ob es ein schönes, rustikales Buffet oder ein gehobenes, serviertes Menü sein soll: wir sind in der Ausführung flexibel, und bereiten den Gästen eine schöne Feierlichkeit ganz nach Wunsch.

Öffnungszeiten

Montag:
Ruhetag

Dienstag – Samstag:
17:00 Uhr – 22:00 Uhr

Sonn- und Feiertags
11:30 Uhr – 21:00 Uhr

Tischreservierung

Bitte unter Telefon 07148-37-900

sdoerfle-gasthaus-sonne-speisekarte-salat

Aus dem Suppentopf

Pfifferlingsüppchen mit Brunnenkresse, Klößchen und Dillöl

8,90 €

Boeuf de Hohenlohe Rindfleischsuppe
mit Dinkelflädle und Wurzelgemüse

8,90 €

Zur Vorspeise

Kalbstafelspitz mit Thunfisch-Mayonnaise,
Rucola und Limonen-Kapern-Dressing

14,50 €

Bergbrot Bruschetta mit Erbsencreme, Aubergine und Salatblättern

12,50 €

Dörfle Salate

Gemischter Beilagensalat

5,90 €

Dörfle Blattsalat mit Rohkost, und einem Sauerrahmdressing

11,90 €

– mit gebackenem, wachsweichem Ei

15,90 €

– mit gebratenen Pfifferlingen

17,90 €

– mit knusprigen Hähnchenstreifen

18,90 €

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Veganer und fleischloser Genuss

Gemüse-Piccata mit gebratener Polenta und Kirschtomaten-Sugo

18,90 €

Offene Lasagne mit Zucchini, Paprika, Frischkäse und Parmesansauce

18,90 €

Pasta mit Mangold und Aprikosen,
Petersilien-Pesto und Pfifferlingen

18,90 €

Schwabenklassik

Rostbraten (220 g) auf altschwäbische Art in Trollinger Zwiebelsoße mit Spätzle und Filderkraut

27,90 €

Original Dörfle Maultaschen
mit Kartoffelsalat, geschmälzt mit Butterzwiebeln

15,90 €

Tellerschnitzel vom Schwein mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren

20,90 €

Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Camembert und Rucola, Bauern-Pommes frites

22,90 €

Herzhaft & Gut

Schwäbischer Rostbraten vom Boeuf de Hohenlohe
mit Spitzkraut, Maultasche und hausgemachten Spätzle

28,90 €

Schwäbisch Hällische Bauernbratwurst
mit Kartoffelstampf und Pfifferlingjus, angerichtet auf Salatblättern

15,90 €

Knuspriges Schwäbisch Hällisches Schweineschnitzel
mit Kartoffel-Gurken-Dillsalat

18,90 €

Hähnchen Cordon Bleu
mit Camembert und Rucola gefüllt, Bauern-Pommes frites und Preiselbeeren

19,90 €

Gebratenes Doradenfilet
mit Thymian und Lorbeer, lauwarmem Grillgemüse, Orangen-Chili-Butter und Drillingen

24,90 €

sdoerfle-gasthaus-sonne-speisekarte-dessert

Was Süsses zum Schluss

Lauwarmer Johannisbeermichel
mit Vanilleeis

9,50 €

Créme brûlée mit Nektarine und Rosmarin

8,50 €

Holunderblüten-Halbgefrorenes
mit Aprikosen und Salbeiblättern

8,50 €

Zwetschgenbecher mit Vanille- und Zimteis,
Zwetschenkompott und Haselnussstreusel

8,90 €

Nussbecher mit Walnuss-, Vanille- , Schokoladeneis,
und Krokant

8,90 €

Eiskaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne

7,50 €

– und Schokoladeneis

8,90 €

Unsere Getränkekarte

sDörfle Kulinarik Getränkekarte

Aperitif

Glas Dörflesekt (6) Chardonnaysekt aus der Schlossbergkellerei Schnaufer

0,1l

4,50 €

Martini (6) bianco

Sherry (6) Dry oder medium

5 cl

5,50 €

Campari Bitter (1)

4 cl

aufgefüllt mit Soda

6,00 €

aufgefüllt mit Orangensaft

6,50 €

Aperol Spritz (6)

0,25 l

7,00 €

Hugo (6)

0,25 l

7,00 €

Dörfle Sprizz (6)

0,25 l

7,00 €

Biere

Dörflebier

0,33 l

3,90 €

Dinkelacker alkoholfrei

0,33 l

3,90 €

Franziskaner Hefeweizen

0,50 l

4,20 €

Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei

0,50 l

4,20 €

Radler süß (19) oder sauer

0,50 l

4,20 €

Alkoholfreie Getränke

Afri-Cola (1,3,7,12), Afri-Cola light (1,3,7,11,12), Bluna (1,3,7)

0,20 l

3,00 €

AP Eistee, Pfirsich / Zitrone (2,3)

0,33 l

3,00 €

Teinacher Genusslimonade, Zitrone (3) / Rhabarber-Mirabelle (3,19), Mango-Maracuja (3), ColaMix

0,33 l

3,70 €

Teinacher Gourmet still/medium

0,25 l

2,70 €

Teinacher Gourmet still/medium

0,50 l

4,50 €

Teinacher Gourmet still/medium

0,75 l

6,50 €

frisches Quellwasser

1,00 l

4,20 €

Holundersaftschorle

0,40 l

3,00 €

Saftschorle Apfel, Orange oder Johannisbeere

0,40 l

3,50 €

Bio Apfelsaft naturtrüb

0,20 l

3,00 €

Bio Orangensaft

0,20 l

3,00 €

Johannisbeersaft

0,20 l

3,00 €

Unsere Kaffeespezialitäten

Tasse Kaffee (12)

2,90 €

Tasse Kaffee koffeinfrei

2,90 €

Espresso (12)

2,40 €

Doppelter Espresso (12)

3,70 €

Espresso macchiato (12, L)

2,90 €

Cappuccino (12, L)

3,30 €

Latte macchiato (12, L)

3,70 €

Heiße Köstlichkeiten

Tasse Tee

2,50 €

Hüttenschokolade (L)

2,80 €

Unsere Empfehlungen

Flasche Dörflesekt (6) aus der Chardonnaytraube

0,75 l

34,00 €

Champagner

Laurent Perrier Brut

0,75 l

90,00 €

Laurent Perrier Rosé Brut

0,75 l

140,00 €

Digestif

Erlesene Brände

Dörfleschnaps Alte Marille

2 cl

4,50 €

Haselnussbrand

2 cl

5,00 €

Quittenbrand

2 cl

5,00 €

Williams Christ Birne

2 cl

5,00 €

Mirabelle Weingut Zimmerle

2 cl

5,00 €

Kirsche Weingut Zimmerle

2 cl

5,00 €

Himbeere Weingut Zimmerle

2 cl

5,00 €

Stuttgarter Gaishirtle Weingut Zimmerle

2 cl

5,50 €

Grappa di Moscato

2 cl

5,50 €

Grappa di Barolo

2 cl

5,50 €

Feine Liköre

Weinbergpfirsichlikör Weingut Zimmerle

2 cl

3,80 €

Baileys (1,2, L)

2 cl

3,50 €

(1) mit Farbstoff; (2) mit Konservierungsstoff; (3) mit Antioxidationsmittel; (6) mit Sulfite, (7) mit Phosphat; (10) chininhaltig; (12) koffeinhaltig; (19) mit Säuerungsmittel; (L) Lactose

Unsere Weinkarte

sDörfle Kulinarik Weinkarte

Liebe Gäste,

wie wär’s mit einem schönen Viertele Aspacher ANDREA BERG Wein aus eigenem Anbau? Riesling, Grauburgunder, Spätburgunder Rosé, Lemberger, Trollinger und Regent warten auf ihre Chance, zum geschmackvollen Essensbegleiter zu werden…Prost

Von den eigenen Weinbergen bieten wir an:

Weinschorle weiß/rot/rosé

1/4 l

3,70 €

offene Rotweine

„Andrea Berg Seelenverwandt“ 2017
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Trollinger mit Lemberger, Halbtrocken

1/8 l

3,80 €

1/4 l

7,50 €

„Andrea Berg Horizont“ 2015
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Lemberger, Trocken

1/8 l

3,80 €

1/4 l

7,50 €

„Andrea Berg Schweigepflicht“ 2018
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Regent „S“, Halbtrocken, im Barrique gereift

1/8 l

4,10 €

1/4 l

8,10 €

offene Weißweine

„Andrea Berg Atlantis“ 2021
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Grauburgunder „S“, Trocken ausgebaut

1/8 l

4,10 €

1/4 l

8,10 €

„Andrea Berg Rendezvous“ 2020
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Riesling „S“, Trocken ausgebaut

1/8 l

4,10 €

1/4 l

8,10 €

offener Roséwein

„Andrea Berg Paradies“ 2021
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Spätburgunder Rosé, Feinherb ausgebaut

1/8 l

3,80 €

1/4 l

7,50 €

Flaschenweine weiß – Baden-Württemberg

Goldadler „Korber Sommerhalde“ 2020
Weingut Zimmerle, Korb, Sauvignon Blanc Bemerkenswerter Sauvignon im Stil eines weißen Bordeaux

0,75 l

49,00 €

Riesling „Untertürkheimer Gips“ 2021
Weingut Aldinger, Fellbach, Erste Lage Limonenduft im klaren Bukett, substanzreicher Geschmack von großer Länge

0,75 l

35,00 €

Sauvignon Blanc 2020
Weingut Knauß, Weinstein,Feinaromatisch, von klarem Ausdruck, Duft von Holunderblüte und Pfirsich

0,75 l

38,00 €

Sauvignon Blanc 2018
Weingut Knauß, Schwaikheim, Bergkeuper, Vielschichtiger Sauvignon auf mineralreichem Keuperboden

0,75 l

32,00 €

Chardonnay 2020, Lagenwein
Weingut Bihlmayer, Löwenstein, Muskulös und opulent: kräftiger Chardonnay mit intensivem und cremigem Abgang

0,75 l

36,00 €

Weissburgunder „Winterbach“ 2021
Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach, Rote Äpfel, Birnen und gelbe Pflaumen dominieren im Duft

0,75 l

35,00 €

Grauburgunder „Untertürkheimer Herzogenberg“ 2021
Weingut Wöhrwag, Untertürkheim, Pfirsich, Birne hin zu Quitten und Mandeln. Im Geschmack mit Nuancen reifer Äpfel

0,75 l

36,00 €

Flaschenweine weiß – Rheinland-Pfalz

Riesling „Der Sommer war groß“ 2019
Weingut Kilian Franzen, Bremm/Mosel, Kräftiger, aromenreicher Riesling aus verschiedenen Lagen, der gut zu herzhaften Speisen passt

0,75 l

33,00 €

Riesling Alte Reben, 2020
Weingut Markus Molitor, Zeltingen, Mosel, Traditionell ausgebaut, starke Mineralität, große Komplexität und feine Frucht

0,75 l

45,00 €

Flaschenweine rot – Baden-Württemberg

„Goldadler Cuvée Triologie“ 2018
Weingut Zimmerle, Korb, Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, Zweigelt

0,75 l

60,00 €

„Philipp“ 2019
Weingut Wöhrwag, Untertürkheim, Große Reserve, Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet, Geschmack nach Beeren und Kirschen, feine Röstaromen

0,75 l

43,00 €

Zweigelt „Bergkeuper“ 2020
Weingut Escher, Schwaikheim, Beerenfruchtaroma, leicht rauchigen Noten. Am Gaumen sehr konzentriert, mit langem Abgang

0,75 l

32,00 €

Zweigelt „Goldreserve“ 2018
Weingut Escher, Schwaikheim, Dunkle Beerenfrüchte im Vordergrund mit toller Balance aus Kraft und Länge

0,75 l

45,00 €

Cabernet Franc „Frederic“ 2015
Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn, Typischer Vertreter des eleganten Cabernet Franc, würzig, gutes Entwicklungspotential

0,75 l

38,00 €

Cuvée Cabernet 2018
Weingut Dr. Baumann, Affaltrach, Diese extravagante Cuvée überzeugt von seiner außergewöhnlichen Kraft, Struktur und Eleganz!

0,75 l

35,00 €

Flaschenwein weiß und rot – Österreich/Spanien

Flaschenwein weiß

Grüner Veltliner „Obere Steigen“ 2020
Weingut Huber, Weinbaugebiet Traisental, Österreich
Mittleres Gelbgrün; typische Veltlinerwürze; weißer Pfeffer; am Gaumen saftig, druckvoll; pure Mineralik; lang anhaltender Abgang

0,75 l

33,00 €

Flaschenwein rot

„The Legends“ 2020
Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland, Österreich
Cuvée Cabernet Sauvignon und Merlot. Fruchtigkeit nach Karamell und schwarzer Johannisbeere, Eichenflair mit mächtigem weichem Körper

0,75 l

42,00 €

OP Eximium No.31
Weingut Gsellmann, Deutschkreutz, Burgenland, Österreich
Cuvée aus St. Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch
Kräftiges Rubingranat, in der Nase Kräuterwürze, am Gaumen saftig, rotbeerig, präsente Tannine.
Nach der Vermählung zur Cuvée verbrachte der Wein 2 Monate im großen Holzfass

0,75 l

53,00 €

5 Finques Reserva 2017
Weingut Cavas del Castillo de Perelada, Spanien
Im Eichenfass ausgebaute Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Merlot, Syrah, Saursó, Monastrell, Cabernet franc, Sattes Granatrot; mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, gut eingebundenes Tannin, perfekt ausgewogen; lang anhaltend

0,75 l

39,00 €

Liebe Gäste,

hier finden Sie unsere Speise-, Getränke- und Weinkarte als PDF-Dokument zum Download.

Wir beziehen unter anderem Produkte folgender Hersteller:

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall: Boeuf de Hohenlohe; Schwäbisch Hällisches-Qualitätsschweinefleisch g.g.A.
Geflügelhof Breisch: Eier aus Freilandhaltung, Gerabronn
Mineralbrunnen Teinach: Mineralwasser, Sofdrinks und Genusslimonaden, Bad Teinach-Zavelstein
Bäckerei Übele: Bergbrot Teigrohlinge, Aspach
Familienbrauerei Dinkelacker: Dörfle Bier, Stuttgart
Seeberger Kaffeespezialitäten: Ulm
Metzgerei Greulich und Metzgerei Rupp: Wurst- und Schinkenwaren, Aspach