Kulinarik

Deutscher Stangenspargel

mit Kräuter Vinaigrette und Kartoffeln

27,90 €

mit Sauce Hollandaise und Kräuter Flädle

27,90 €

wahlweise mit:

herzhaftem Wacholderschinken

35,40 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

37,40 €

Medaillons vom Rind und Schwein

40,40 €

gebratenem Lachs

38,40 €

Sauce Hollandaise extra

3,50 €

Souffliertes Schollenfilet
mit Minz-Pesto, Erbsen Kartoffelpüree und
Paprika Coulis

28,50 €

Rinderfilet „Surf and Turf“
mit gebratenen Garnelen, Sauce Tartar, Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

42,90 €

Kalbsleberscheiben
mit Schalotten-Essig Sosse, Kartoffelstampf, glasierten
Apfelspalten und grünem Spargel

32,50 €

Gegrillte Maishähnchenbrust
mit zweierlei Spargel, gehacktem Ei, Kartoffeln
und Bärlauch-Tomaten Vinaigrette

34,50 €

Glas Dörflesekt (6) Chardonnaysekt aus der Schlossbergkellerei Schnaufer

0,1l

4,50 €

Martini (6) bianco

5 cl

5,50 €

Sherry (6) dry oder medium

5 cl

5,50 €

Campari Bitter (1)

4 cl

mit Soda

6,00 €

mit Orangensaft

6,50 €

Aperol Spritz (6)

0,25 l

7,50 €

Hugo (6)

0,25 l

7,50 €

Dörfle Sprizz (6)

0,25 l

7,50 €

Dörflebier

0,33 l

4,00 €

Dinkelacker alkoholfrei

0,33 l

4,00 €

Franziskaner Hefeweizen

0,50 l

4,50 €

Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei

0,50 l

4,50 €

Radler süß (19) oder sauer

0,50 l

4,50 €

Afri-Cola (1,3,7,12)

0,20 l

3,10 €

Afri-Cola light (1,3,7,11,12)

0,20 l

3,10 €

Bluna (1,3,7)

0,20 l

3,10 €

AP Eistee, Pfirsich / Zitrone (2,3)

0,33 l

3,90 €

Teinacher Genusslimonade Zitrone (3)

0,33 l

3,90 €

Teinacher Genusslimonade Rhabarber-Mirabelle (3,19)

0,33 l

3,90 €

Teinacher Genusslimonade Mango-Maracuja (3)

0,33 l

3,90 €

Teinacher ColaMix

0,33 l

3,90 €

Teinacher Gourmet still/medium

0,25 l

2,70 €

Teinacher Gourmet still/medium

0,75 l

6,90 €

frisches Quellwasser

1,00 l

4,20 €

Holundersaftschorle

0,40 l

3,00 €

Saftschorle Apfel, Orange oder Johannisbeere

0,40 l

3,50 €

Vaihinger Apfelsaft naturtrüb

0,20 l

3,00 €

Vaihinger Orangensaft

0,20 l

3,00 €

Vaihinger Johannisbeersaft

0,20 l

3,00 €

Zwetschge

2 cl

5,00 €

Williams

2 cl

5,00 €

Mirabelle

2 cl

5,00 €

Kirsche

2 cl

5,00 €

Kräuter

2 cl

5,00 €

Anis und Fechel

2 cl

8,50 €

Johannisbeere

2 cl

8,50 €

Ingwer

2 cl

9,50 €

Himbeere

2 cl

9,50 €

Kirschpflaume

2 cl

8,50 €

Erdbeer Mieze Schindler

2 cl

10,00 €

Tarocco Blutorange

2 cl

10,00 €

Dörrapfel

2 cl

8,50 €

Quittenbrand

2 cl

8,50 €

Grappa di Amarone

2 cl

7,00 €

Grappa di Valpolicella

2 cl

7,00 €

Feine Spirituosen von der Alten Brennerei

Weinbergpfirsichlikör

2 cl

4,50 €

Alte Marille

2 cl

4,50 €

Quittenlikör

2 cl

4,50 €

Haselnussbrand

2 cl

5,00 €

Baileys (1,2.L)

2 cl

4,00 €

Ramazotti

2 cl

3,50 €

Averna

2 cl

3,50 €

Ouzo

2 cl

3,50 €

Jägermeister

2 cl

3,50 €

Tasse Kaffee (12)

3,20 €

Tasse Kaffee koffeinfrei

3,20 €

Espresso (12)

2,80 €

Doppelter Espresso (12)

4,00 €

Espresso macchiato (12, L)

3,10 €

Cappuccino (12, L)

3,70 €

Latte macchiato (12, L)

4,10 €

Tasse Tee

2,50 €

Hüttenschokolade (L)

3,70 €

Flasche Dörflesekt (6) aus der Chardonnaytraube

0,75 l

37,00 €

Laurent-Perrier Brut

0,75 l

98,00 €

Laurent-Perrier Rosé Brut

0,75 l

155,00 €

Von den eigenen Weinbergen bieten wir an:

Weinschorle weiß/rot/rosé

1/4 l

3,90 €

offene Rotweine

„Andrea Berg Seelenverwandt“ 2022
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Trollinger mit Lemberger, Trocken

1/8 l

1/4 l

3,80 €

7,60 €

„Andrea Berg Horizont“ 2022
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Lemberger, Trocken

1/8 l

1/4 l

3,80 €

7,60 €

„Andrea Berg Schweigepflicht“ 2022
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Regent „S“, Trocken

1/8 l

1/4 l

4,10 €

8,20 €

offene Weißweine

„Andrea Berg Atlantis“ 2023
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Grauburgunder „S“, Trocken

1/8 l

1/4 l

4,10 €

8,20 €

„Andrea Berg Rendezvous“ 2023
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Riesling „S“, Trocken

1/8 l

1/4 l

4,10 €

8,20 €

offener Roséwein

„Andrea Berg Paradies“ 2022
Weingärtnergenossenschaft Aspach, Spätburgunder Rosé, Trocken

1/8 l

1/4 l

3,80 €

7,60 €

Flaschenweine weiß

Weißburgunder „Winterbach“ 2022
Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach, Rote Äpfel, Birnen und gelbe Pflaumen dominieren im Duft.

0,75 l

39,00 €

Grauburgunder „Untertürkheimer Herzogenberg“ 2022
Weingut Wöhrwag, Untertürkheim. Duft nach Pfirsich und Birne hin zu Quitte und Mandeln. Im Geschmack mit Nuancen reifer Äpfel

0,75 l

39,00 €

Riesling Alte Reben 2021
Weingut Markus Molitor, Zeltingen, Mosel Traditionell angebaut. Starke Mineralität, große Komplexität und feine Frucht

0,75 l

51,00 €

Riesling 2020
Weingut Dr. Baumann, Schloss Affaltrach, Feines Sortenbukett mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit und Limone. Mineralisch und würzig mit exzellenter Fülle.

0,75 l

39,00 €

Naturtalent 2022
Bio Weingut Forsthof, Steinheim, Ein Cuvée aus Zukunftsreben, Cabernet Blanc und Sauvignon Gris, mit zartem Duft nach Limette und Aprikose

0,75 l

39,00 €

Weißburgunder „Durbach“ 2023
Weingut Laible, Durbach, Frische Aromen nach saftigem Apfel und gelber Sternfrucht, mit einem Hauch lebendiger Zitrusaromen

0,75 l

39,00 €

Chardonnay 2021, Lagenwein
Weingut Bihlmayer, Löwenstein, Muskulös und opulent: kräftiger Chardonnay mit intensivem und cremigem Abgang

0,75 l

40,00 €

Goldadler „Korber Sommerhalde“ 2021
Weingut Zimmerle, Korb, Sauvignon Blanc, Bemerkenswerter Sauvignon im Stil eines weißen Bordeaux

0,75 l

55,00 €

Riesling „Untertürkheimer Gips“ 2022
Weingut Aldinger, Fellbach, Erste Lage, Limonenduft im klaren Bukett, substanzreicher Geschmack von großer Länge

0,75 l

39,00 €

Sauvignon Blanc 2022
Weingut Knauß, Weinstein, Feinaromatisch, von klarem Ausdruck, Duft von Holunderblüte und Pfirsich

0,75 l

39,00 €

Flaschenweine rosé

Andrea Berg „Ja ich will“ 2023
Winzergenossenschaft Aspach, Schönes Provence-Rosé im Glas, feine Aromen von roten Beeren, lebendiger sommerlicher Trinkspaß, Feinherb

0,75 l

33,00 €

Blauer Frühburgunder Rosé 2022
Bio Weingut Forsthof, Steinheim, Filigran und cremig, mit aromatischem Geschmack nach Beeren, Trocken

0,75 l

33,00 €

Flaschenweine rot

Baden-Württemberg

„Goldadler Cuvée Triologie“ 2018-19
Weingut Zimmerle, Korb, Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Klassischer Beerenduft mit Johannisbeernoten, ausgewogene Tanninstruktur

0,75 l

62,00 €

„Philipp“ 2020-21
Weingut Wöhrwag, Untertürkheim, Große Reserve, Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet, Geschmack nach Beeren und Kirschen, feine Röstaromen

0,75 l

47,00 €

Zweigelt „Goldreserve“ 2021
Weingut Escher, Schwaikheim, Dunkle Beerenfrüchte im Vordergrund, mit toller Balance aus Kraft und Länge

0,75 l

49,00 €

Cabernet Franc „Frederic“ 2018
Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn, Typischer Vertreter des eleganten Cabernet Franc, würzig, gutes Entwicklungspotential

0,75 l

41,00 €

Cuvée Cabernet 2019
Weingut Dr. Baumann, Affaltrach, Extravagante Cuvée verschiedener Cabernets, überzeugt mit außergewöhnlichen Kraft, Struktur und Eleganz

0,75 l

39,00 €

Andrea Berg „Feuervogel“ 2023
Winzergenossenschaft Aspach, Cuvée von Schwarzriesling, Merlot und Cabernet Mitos Kräftiger Körper, aromatisch  im Geschmack, voller Beerenduft

0,75 l

35,00 €

Andrea Berg „Seelenbeben“ 2021
Winzergenossenschaft Aspach, Regent aus dem Barrique, Kräftiges dunkelrot im Glas, Aromen von Waldbeeren, Vanille und Gewürzen, Kräftig und komplex

0,75 l

38,00 €

Österreich

Flaschenwein weiß

Grüner Veltliner „Obere Steigen“ 2022
Weingut Huber, Weinbaugebiet Traisental, Österreich
Mittleres Gelbgrün; typische Veltlinerwürze; weißer Pfeffer; am Gaumen saftig, druckvoll; pure Mineralik; lang anhaltender Abgang.

0,75 l

38,00 €

Flaschenwein rot

„The Legends“ 2022
Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland, Österreich
Cuvée Cabernet Sauvignon und Merlot. Fruchtigkeit nach Karamell und schwarzer Johannisbeere, Eichenflair mit mächtigem weichem Körper.

0,75 l

Magnum 1,5 l

49,00 €

110,00 €

OP Eximium No.31 2019
Weingut Gsellmann, Deutschkreutz, Burgenland, Österreich
Cuvée aus St. Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch.
Kräftiges Rubingranat, rotbeerig, präsente Tannine. In der Nase Kräuterwürze, am Gaumen saftig. Als Cuvée 2 Monate im großen Holzfass gereift.

0,75 l

Magnum 1,5 l

61,00 €

130,00 €

5 Finques Reserva 2018
Weingut Cavas del Castillo de Perelada, Spanien
Im Eichenfass ausgebaute Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Merlot, Syrah, Saursó, Monastrell, Cabernet franc. Sattes Granatrot; mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, gut eingebundenes Tannin, perfekt ausgewogen, lang anhaltend.

0,75 l

Magnum 1,5 l

49,00 €

108,00 €

Primitivo DOC „Stilo“ 2021
Weingut Mottura, Apulien, Italien
Bouquet voller Kraft, mit Noten von Sauerkirschen und Pflaumen, mit Aromen von Vanille und Nelke. Am Gaumen samtig, rund und balanciert. 6 Monate im Barrique gereift.

0,75 l

49,00 €